Mysi Lahtinen on suuri idolini. Hänen resepteillään tehdään meillä monet perinteiset laatikot ja juhlaruoat. Tämä lampaanpaistiohje on Mysin ihanasta "Intohimot hellallani" -kirjasta. (Ja näytti muuten olevan taas HS:n huhtikuun kuukausiliitteesä muiden Mysin pääsiäisherkkujen kanssa.) * Coffee, herbs and garlic flavour this lamb roast which is another big favourite of my family. It's a recipe of… Continue reading Lampaanpaisti, roasted leg of lamb
This summer we've had just the right amount of rain for beautiful chanterelles to pop up everywhere. I just picked these juicy fat ones and left the small ones to grow. The recipe for this creamy sauce is the first ever recipe I learned. I must have been about ten when my aunt showed me… Continue reading Kantarellikastike, creamy chanterelle sauce
Täysjyväohraryynejä olen käyttänyt paljon sekä lisukkeena että laatikkoruoissa. Ohra on mainio kotimainen korvike riisille tai mille vaan ryyneille ja esimerkiksi tabboulehissä sitä voi käyttää bulgurin sijaan. - In English at the end of the post - Tällä kermaisen kaalilaatikon ohjeella tulee iso uunivuoallinen ruokaa, reilusti kahdeksalle henkilölle. Ohjeen voi helposti puolittaa, mutta myös pakastaa kiireisen… Continue reading Kaalilaatikko, cabbage and pearl barley casserole
Tämän helpon ja nopean kasviskeiton voi valmistaa mistä juureksista tahansa, mutta viimeksi mukaan sattui selleriä. Keiton voi myös soseuttaa mutta tällaisena siinä on vähän pureskeltavaakin. Kuumana kesäpäivänä olen tarjoillut sitä kylmänä. Silloin soseutan sen ja käytän mieluummin kookosmaitoa sillä kookoskerma tarttuu kylmänä ikävästi kurkkuun. Linssejä lisäilen useasti keittoihin ja pataruokiin, varsinkin jos ne loppuvaiheessa vaikuttavat… Continue reading Itämainen juureskeitto, oriental veggie soup
HandmadebyLiisa 