Tag: sokerimassa

Gingerbread house, piparkakkutalo

LiisaMaarit4 Comments

This year´s gingerbread house is a miniature of a run down house in our neighbourhood. Tips for gingerbread builders at the end of the post... The theme for the yearly gingerbread competition of our biggest newspaper, Helsingin Sanomat, was "a part of Helsinki" - my home town, so I decided to enter this creation with a wish that something would be done to save the house. The newspaper did a story about it and since then we´ve heard that the owners have indeed finally come to an agreement and the house will be repaired. This must have happened well before I made my ‘statement’, so no thanks to me - but good news all the same 🙂

Mermaid cake, merenneitokkakakku

LiisaMaaritLeave a comment

Ilmoittauduin kakunvalmistajaksi nuorten neitien syntymäpäiville testatakseni uusia silikonimuotteja. Tällä kertaa siis kesäinen meriaihe: vaaleansininen vaahtokarkkikuorrutus ja sokerimassasta tehtyjä koristeita. Ensin suunnittelin tekeväni päälle kaksi merenneitoa, mutta sitten kekkasin että pelkät pyrstöthän riittää. * This is a cake I offered to make to try out some silicone molds. It's a birthday cake for nine year old… Continue reading Mermaid cake, merenneitokkakakku

Sweet things for spring, keväisiä leivonnaisia

LiisaMaarit4 Comments

Preparing for the spring carneval of 1st May I´ve been making macarons and cupcakes. The orange versions are chocolate chip cupcakes with an orange cream cheese topping and the macarons have a chocolate and orange peel flavoured filling. I had some help from two little friends with the pink versions, flavoured with a raspberry coulis … Continue reading Sweet things for spring, keväisiä leivonnaisia

Sokerikukkia, sugarpaste flowers

LiisaMaarit1 Comment

Ranunculus (buttercup) is my favourite flower. This beautifully delicate creation is made of infinite layers of paper thin petals in wonderful shades of pink and orange. The fringe benefit being that they are amazingly sturdy and long lasting plants, both as potted and cut flowers. While waiting to plant some on my balcony, I decided… Continue reading Sokerikukkia, sugarpaste flowers

Sokerikoristeita, sugarpaste decorations

LiisaMaaritLeave a comment

Tässä kukkakedolla sokerimassakaverukset jotka valmistin viime viikonloppuna Marsispossun koristelukurssilla. Olipa hauskaa ja opettavaista! Hahmojen osien kiinnittämiseen käytimme tukina spagetin pätkiä ja kurssilla saimme huimasti muitakin hyviä vinkkejä sokerimassan käsittelyyn ja kakun koristelemiseen. Pienet kukat on tehty Unelmakakun silikonimuotilla. Iso kukka keskellä on leinikki jota olen rakennellut monta päivää. Laitan siitä oman postauksen 🙂 Hauskaa pääsiäistä!… Continue reading Sokerikoristeita, sugarpaste decorations

Ompun koristelukeikan satoa

LiisaMaaritLeave a comment

    Iltapäivä meni sokerimassakoristeita askarrellessa 🙂 Silikonimuoteilla ja pitsimatolla saa todella helposti kolmiulotteisia ja näyttäviä koristeita. Muotteihin kannattaa ensin ripotella hieman pölysokeria, niin koristeet saa helposti työnnettyä  muotista ulos. Ylimääräisen sokeripölyn saa näkymättömiin höyryttämällä koristeet varovasti. Pitsimatolla en saanut kaulittua kovin suurta levyä koska massa ehtii siirtyillä, mutta valmiiksi ohennettuun pienempään sokerimassalevyyn sain kerralla kaulimella… Continue reading Ompun koristelukeikan satoa

Kakkupitsiä, cake lace

LiisaMaarit1 Comment

Tein toisen kerran kakkupitsiä Wonder Cakesin Tricot Decor silikonialustalla. Siitä tulee kyllä näyttävä koriste kakkuun tai mihin tahansa leivonnaiseen. Viimeksi tein näytekakun Ison Omenan Decanteriin ja sitä varten värjäsin pitsimassan tumman violetiksi. Nyt käytin valmista vaaleanpunaista sekoitusta, joka on myös maustettu mansikan makuiseksi. Valmistin Tricot Mix -pussin ohjeen mukaisesti 100g erän pitsiainetta. Mittasin jauheen kulhoon… Continue reading Kakkupitsiä, cake lace